Welkom Bij

Huis ter Heideweg 13
3705 MA Zeist
+31 (0) 30 69 20 677
info@aleapublishers.nl

Redactiestage bij onze Foodvakbladen

Stagiair(e) Foodredactie (32-40 uur per week)

Wij zoeken een nieuwe stagiair(e)! Kom jij ons team versterken? Je gaat aan de slag voor de websites, social media en de bladen. Je schrijft nieuwsberichten, artikelen, maakt vlogs, bezoekt congressen en beurzen en gaat op reportage.

Alea Publishers is uitgever van Bakkers in bedrijf, Vakblad IJs, Vlees+, Vismagazine, More than Drinks!, Pompshop en EVMI. Zeven titels die zowel in print als online opereren in de foodbranche. Daarnaast houden we via social media contact met onze doelgroepen en organiseren en bezoeken we verschillende evenementen.

Wij zijn op zoek naar een enthousiaste MBO- of HBO-stagiair(e) die de redactie komt versterken voor 32 tot 40 uur per week. De stage kan op elk moment beginnen en uiteraard is de duur van de stage in overleg. Als redacteur op de foodredactie werk je voor de websites, bladen en social media. Je schrijft artikelen, maakt vlogs, bezoekt congressen en beurzen en gaat op reportage. Je werkveld strekt zich uit van de slager en bakker op de hoek tot de grote internationale voedingsmiddelenindustrie. De redactie werkt in Zeist.

Profiel

Ben jij enthousiast, gedreven, creatief, flexibel, initiatiefrijk, kun je goed zelfstandig werken en heb je zin om te leren? En bijna belangrijker nog: hou je van food? Volg je een journalistieke of communicatie opleiding op MBO op HBO-niveau? Dan is dit een leuke en leerzame stageplek voor jou!

Jouw werkzaamheden bestaan onder meer uit:

  • Onderhouden van de social media (Facebook, Instagram en Twitter) voor alle titels.
  • Schrijven en plaatsen van berichten en agenda-items voor onze websites.
  • Schrijven van artikelen voor de magazines. Hiervoor ga je soms op pad, soms interview je mensen telefonisch of je schrijft aan de hand van research.
  • Vloggen bij belangrijke evenementen of bedrijfsbezoeken.
  • Beeld bij berichten en artikelen zoeken of selecteren.
  • Meedenken over nieuwe edities en de toekomst van onze foodvakbladen.

Wij bieden

Een interessante en dynamische stage in een informele organisatie, waar de (kleine) redactie nauw samenwerkt en je alle kansen biedt. Op de foodredactie werk je samen met de redactiecoördinatoren van de bladen, de webredacteur en de algemeen hoofdredacteur van de titels. Je ontvangt een stagevergoeding conform de richtlijn.

Informatie

Voor meer informatie of om te solliciteren kun je contact opnemen met Michelle de Koning 06 22 01 11 28 of michelledekoning@aleapublishers.nl.

Food Technology 2021

27 januari 2021 9:30 - 28 januari 2021 17:00

Mikrocentrum, kennis- en netwerkorganisatie voor de technische maakindustrie, en Alea Publishers, uitgever van het vakblad EVMI, bundelen de krachten en organiseren samen Food Technology 2021. Dit kennis- en netwerkevenement vindt plaats op 27 en 28 januari 2021 en richt zich volledig op hightech innovaties binnen de voedingsmiddelenindustrie.

Hoe ziet het voedselsysteem van de toekomst eruit? Welke rol speelt technologie hierin? Zal kunstmatige intelligentie alle processen in de fabriek beheersen, om deze op basis van livedata aan te sturen en de allerbeste kwaliteit te garanderen? Kan men efficiënter produceren door onderhoud en uitval van voedselproducerende machines te voorspellen en zo voor te zijn? Welke alternatieven voor onze huidige etenswaren dragen bij aan voedselzekerheid? En hoe maken we de oorsprong van voedsel inzichtelijk voor de consument? Feit is dat in 2050 ruim 9 miljard mensen van voedsel moeten worden voorzien. Om dit te bereiken is het van belang dat ook de voedingsmiddelenindustrie efficiënter, effectiever, duurzamer of zelfs geheel anders gaat produceren.

Food meets hightech tijdens Food Technology 2021

Of het nu gaat om CO2-uitstoot, voedselveiligheid, ketentransparantie, gezonde voeding of clean label; de oplossingen worden geboden door nieuwe technologie en innovaties. Tijdens Food Technology 2021 komen food en hightech samen met als doel de voedingsmiddelenindustrie op weg te helpen naar 2050. Men ontdekt gedurende twee dagen een breed scala aan oplossingen op het gebied van onder andere robotica, vision, IoT, ketenmanagement, productontwikkeling, ingrediënten en voedselveiligheid.

Food Technology 2021 richt zich op professionals werkzaam in de voedingsmiddelenindustrie. Dit zijn zowel ingenieurs, technici als managers die verantwoordelijk zijn voor de technische processen in de fabriek, maar ook levensmiddelentechnologen die bezig zijn met productontwikkeling, kwaliteitsmanagement en onderzoek.

Over de samenwerking 

Food Technology 2021 komt voort uit de vakbeurs AgriFoodTech die Mikrocentrum de afgelopen jaren organiseerde. Alea Publishers (vakblad EVMI) was het laatste jaar verantwoordelijk voor een deel van het congresprogramma. Vanuit de voedingsmiddelenindustrie kregen de organisatoren steeds meer signalen om deze beurs specifieker te maken en volledig te focussen op food technologie.

Data: Woensdag 27 en donderdag 28 januari 2021

Locatie: NH Conference Centre Koningshof, Veldhoven

Meer informatie: www.food-technology.nl

More than Drinks Inspiration!

"Een succesvolle beurs organiseren doe je niet alleen, maar met een team van specialisten"

Commercieel directeur Alea Publishers Roeland Dobbelaer over More than Drinks Inspiration! 2020

In september staat More than Drinks Inspiration! 2020 op de planning, de zakelijke vakbeurs voor de gehele drankenbranche, van leveranciers tot slijters en van groothandel tot retail. We wilden graag wat meer weten over deze nieuwe vakbeurs, dus gingen we in gesprek met organisator Roeland Dobbelaer. 

 

U bent dertig jaar actief in de uitgeverswereld, maar studeerde filosofie. Wat doet een filosoof in de uitgeefwereld?

“Ik heb altijd een grote belangstelling gehad voor communicatie en tijdschriften. Omdat ik was uitgeloot voor de school voor de journalistiek ben ik filosofie gaan studeren met als bijvak communicatie. Daarna heb ik altijd in de uitgeefwereld gewerkt. Ik noem mezelf wel eens de meest pragmatische filosoof van Nederland. Ik heb niet voor niets al dertig jaar bedrijfservaring. In de tijdschriftenwereld heb ik gewerkt in allerlei hoedanigheden: journalist, hoofdredacteur, uitgever, congres- en beursorganisator, en de laatste 17 jaar als ondernemer.

Op 1 juli 2019 zijn mijn broer Pepijn en ik begonnen met Alea Publishers. Dit is een nieuwe organisatie ingebed in onze andere bedrijven die al veel langer bestaan: Pepijns bedrijf Virtùmedia, mijn bedrijven Twin Media en Twin Digital. En de foodbladen van Alea kende ik ook al langer omdat ik de afgelopen twee en een half jaar interim uitgeefdirecteur bij Vakbladen.com was. Dat is ook hoe More than Drinks! bij Alea terechtgekomen is; ik was al twee jaar verantwoordelijk voor het tijdschrift. Ik volg de sector dan ook al enige tijd met grote belangstelling.”

 

Wat is More than Drinks! precies voor tijdschrift?

“More than Drinks! is ontstaan uit het blad Ad Fundum. Dit was een wat verouderd blad voor slijters dat nog onder Vakbladen.com viel. Samen met de nieuwe hoofdredacteur Fiona de Lange en haar team hebben we kritisch gekeken naar Ad Fundum en besloten het te moderniseren. Het is omgekat naar een modern vakblad vol inspiratie en informatie. Zowel mooie verhalen over bijvoorbeeld nieuwe wijnsoorten als praktische tips waarmee een slijter meteen zaken als communicatie, marketing en de verkoop kan verbeteren. We combineren het tijdschrift More than Drinks! met een website en bijbehorende nieuwsbrief waarop nieuwtjes, tips en ideeën voor de drankensector te vinden zijn. En daar komt nu het evenement bij.”

 

Waarom komt het evenement More than Drinks Inspiration! erbij?

“De drankensector, de wereld van de slijterij, is een mooie wereld. Het is een belangrijke voor veel mensen in dit land, voor consumenten die geadviseerd willen worden over een fijn glas wijn, een lekker biertje, een bijzondere whisky, maar natuurlijk ook voor degenen die werken in de sector. Daarom verdient de drankensector een goede beurs. Lange tijd was dit de Dranken en Pakket Expo, maar in september 2019 kon deze niet doorgaan wegens te weinig inschrijvingen. Toen hebben we de handen in elkaar geslagen en besloten om zo snel mogelijk een nieuwe beurs te organiseren. Samen met Rob Simoons, de organisator van de Dranken en Pakket Expo, hebben we een deels nieuwe opzet gemaakt met een uitgebreid programma vol presentaties, een nieuwe opbouw en nieuwe aankleding. Dat is More than Drinks Inspiration! geworden, een nieuwe vakbeurs voor de drankensector.”

 

De beurs zou eerst in februari 2020 plaatsvinden, waarom is dit veranderd?

“Daar heb ik een fout in gemaakt. Ik dacht dat de sector gebaat was bij een beurs die zo snel mogelijk zou worden doorgestart. Het was reëel om binnen een half jaar een nieuwe beurs op te zetten, dus kozen we februari. Maar vanuit de sector hoorden we later van verschillende kanten dat er geen behoefte is aan een beurs in februari maar juist wel in september. Daarom hebben we de datum verplaatst. En ik zeg maar zo: ‘Beter ten halve gekeerd, dan ten hele gedwaald.’ Je moet altijd moed hebben om fouten toe te geven en daarna de goede stappen te zetten. Het plan, het programma en de locatie zijn hetzelfde gebleven. Vanaf nu hebben we acht maanden om de beurs helemaal goed neer te zetten. Maar als je kijkt wat voor fantastisch programma we al hebben staan en hoeveel mediapartners en samenwerkingsverbanden we nu al hebben, kan het alleen maar een groot succes worden.”

 

Wat is er nou eigenlijk zo bijzonder aan More than Drinks Inspiration!?

“We gaan een aantal zaken combineren. Op de eerste plaats brengt een goede beurs leveranciers en klanten samen. Leveranciers presenteren er hun nieuwe producten, kunnen uitleg geven, kunnen orders schrijvers. In twee dagen komen ze praktisch al hun klanten tegen, wat een enorme tijdwinst oplevert. Meer dan anders zullen ook mensen rondom de slijterswereld de beurs bezoeken en krijgt More than Drinks Inspriation! een belangrijke netwerk-component. We sluiten elke dag af met een netwerkborrel want daar kom je iedereen uit de branche tegen.

Op de tweede plaats brengen we een goed inhoudelijk programma van korte workshops en lezingen. ‘Kennis is macht’ zeiden de oude filosofen al. Wij willen dat mensen naar huis gaan met kennis die ze eerder nog niet hadden. Informatie waarvan je denkt: ‘had ik dit maar eerder geweten!’ Dat kan gaan over allerlei onderwerpen, zoals marketing, de inrichting van de winkel en de bedrijfsvoering. We doen dit door inspirerende presentaties aan te bieden van toonaangevende sprekers.”

 

Kun je alvast een paar voorbeelden geven van deze inspirerende presentaties?

“Jazeker. We hebben al verschillende sprekers vaststaan voor ons programma. Bijvoorbeeld Ron Andes van de Slijtersunie, die zal vertellen over de aanpassingen van de Drank en Horecawet en wat die betekenen voor de slijter. En Jolanda Buhrs is eigenaresse van Drinks & Gifts, een winkel die al jarenlang tot de beste slijterijen van Nederland hoort. Zij zal vertellen over hoe zij dit succes bereikt heeft.

Een lezing waar ik zelf erg naar uitkijk is die van Jan-Paul Rutten van de Gulpener Bierbrouwerij. Hij is bezig met duurzaamheid en gaat het hebben over de uitdagingen die hij tegenkomt bij de verduurzaming van zijn brouwerij. Uiteindelijk wil hij het duurzaamste brouwhuis van Europa neerzetten.”

 

More than Drinks Inspiration! wordt het eerste evenement van Alea Publishers, gaat dat goedkomen?

“Alea is dan wel nieuw, maar de mensen die er werken hebben veel ervaring met het organiseren van beurzen. Ikzelf doe dit al twintig jaar in alle soorten en maten. We weten hoe het werkt, wat het is om te zorgen dat mensen een mooie en goede dag hebben, hoe je standhouders tevreden stelt en bezoekers naar huis laat gaan met een goed gevoel.

Het is wel voor het eerst dat ikzelf in deze sector een vakbeurs organiseer, maar in het team van More than Drinks! zitten mensen met heel veel kennis en goede contacten binnen de sector. We hebben goede adviseurs en we hebben goed gekeken wat de afgelopen keren goed werkte en wat nog te verbeteren valt.

Een succesvolle beurs organiseren doe je niet alleen, maar met een team van specialisten. De samenwerking zal de komende maanden steeds intensiever worden en ik kijk er erg naar uit. Voor nu wens ik iedereen een prachtig, succesvol 2020. Hopelijk komt de branche meer dan ooit tot bloei en het is een prachtig vooruitzicht dat ik met mijn team daaraan mag bijdragen.” 

Persbericht

Nieuwe uitgeverij Alea Publishers neemt per 1 juli de Foodbladen (zoals Bakkers in Bedrijf en EVMI) van Vakbladen.com over

Zeist/Den Haag: 4 juli 2019

De nieuwe uitgeverij Alea Publishers van mediaondernemers en tevens broers Pepijn en Roeland Dobbelaer neemt per 1 juli de Foodbladen van Vakbladen.com over. De broers werken al langer samen met hun bedrijven, respectievelijk Virtùmedia (uitgeverij van meer dan 30 special interest bladen en vakbladen) en Twin Digital/Twin Media (vormgeving/webdesign en -bouw). Met de aankoop van de Foodbladen verstevigen ze hun samenwerking.

Tot de Foodbladen behoren o.a. Bakkers in Bedrijf, Vis Magazine, Vlees+, IJs Magazine, More Than Drinks! en EVMI.

Pepijn Dobbelaer, de beoogde algemeen directeur van Alea Publishers: “Gezien de steeds nauwere samenwerking tussen Twin Media en Virtùmedia is het een logische stap om nu ook gezamenlijke uitgeefactiviteiten te ondernemen. Twin Media pakt de productie van de bladen op (redactie, vormgeving en webbeheer) en vanuit Virtùmedia worden sales en marketing georganiseerd. We hebben in deze combinatie alle diensten en kennis in huis om de Foodbladen – en alles wat er rond deze bladen verder gebeurt, zoals online en evenementen – optimaal te kunnen verzorgen. Een prachtige kans.”

Roeland Dobbelaer, die rol van uitgever binnen Alea Publishers zal oppakken: “De afgelopen jaren heb ik als interim uitgeefdirecteur bij Vakbladen.com de Foodbladen al goed leren kennen. Het zijn prachtige sterk renderende titels met een uitstekende redactie en goede commerciële mensen. In de wereld van de voedselproductie is veel aan de hand. Bedrijven en organisaties staan voor een grote omwenteling naar meer duurzaam. Hierover met goede vakbladen elke dag over schrijven is een grote uitdaging.”

Rik Stuivenberg: “Met de verkoop van ons Foodcluster aan de broers Dobbelaer komen deze titels in een omgeving terecht van professionele uitgevers die in staat zijn meer toegevoegde waarde te leveren. Vanuit de Publish Impulse Group blijven we met ons publishing platform betrokken bij de operatie van Alea Publishers.

Over Alea Publishers

Alea Publishers is een nieuw uitgeefbedrijf dat in Zeist zal worden gevestigd. 

Over Virtùmedia

Virtùmedia is een multimediale uitgeverij uit Zeist waar samen met 25 mensen ruim 30 titels worden uitgegeven in eigenbeheer maar ook in opdracht van o.a. stichtingen en verenigingen.

Over Twin Media

Twin Media is een mediagroep uit Culemborg met 25 mensen waaronder Twin Media (vormgeving en ontwerp van tijdschriften, boeken en huisstijlen en Woodwing expertise) en Twin Digital (webbouw en digitale magazines ‘Diziner’) vallen.

Over Vakbladen.com

Vakbladen.com is een jong mediabedrijf uit Den Haag, met merken in Techniek (o.a. TW, Maritiem Nederland), Chemie & Lifesciences (C2W, Labtechnology, Medicines, Mens & Molecule en Chemische Feitelijkheden), automatisering (Automatie l PMA, Cloudworks, Datacenter Works, Info Security Magazine en Vision & Robotics) en media (Handboek Nederlandse Pers en Persmanager), die via kennis- en informatieoverdracht professionals helpen met het beter uitoefenen van hun vak.